|
MENY KALDE RETTER INNTIL 60 PERSONER: 1- Snitter: Reker/roastbeef/svinestek/karbonade/eggerøre m/laks Kr 40,- 2- Store baguetter: Reker m/majones - ost og skinke - roastbeef m/remulade Kr 90,- 3- Langanger: Reker/roastbeef/svinestek/eggerøre m/laks/karbonade Kr 150,- 4- Speketallerken: spekeskinke, dyrekjøtt, biffsalami, fenalår, eggerøre, potetsalat, brød og smør. Kr 230,- 5- Rekebuffet: Ferske reker/loff/majones/dill/salat/sitron/smør Kr 290,- 6- Fingermat: Kr 110,- Lefserull med cheverè og ørret Fylte egg med reker Skåret frukt 7- Tapasbuffet: Kr 290,- Saltbakte poteter med aioli Tortilla Espanola Kjøttboller i salsa Scampi sweet´n chilli Tapaspølser BBQ kyllingklubber Grønn salat med melon chorizopølse Hvitløksmarinerte champignongner Marinerte oliven, hvitløk og chilli Foccacia og smør KOLDTBORD INNTIL 40 PERSONER: 8- Det lille koldtbord: spekeskinke, dyrekjøtt, fenalår, kryddersalami, morr og dyrepølse, waldorfsalat, potetsalat, eggerøre, rømme, smør, brød og flatbrød Kr 290,- Tillegg for dessert Kr 50,- 9- Det store koldtbord: kylling, karbonade m/løk, roastbeef, rensede reker m/majones og sitron, fylte egg, spekemat, helkokt ørret, røkt laks, eggerøre, potetsalat, eggesalat, wldorfsalat, remulade, smør, brød, loff. Kr 360,- Tillegg for dessert Kr 50,- 10- Spekematbuffet: spekeskinke, dyrekjøtt, fenalår, kryddersalami, dyrepølse og morr. Potetsalat, eggerøre, rømme, smør, brød og flatbrød. Kr 280,- Tillegg for rømmegrøt Kr 50,- 11- Koldtallerken: kylling, karbonade, roastbiff, eggerøre, røkt laks, potetsalat, remulade, smør, brød og loff. Kr 230,- VARME RETTER INNTIL 40 PERSONER: 12- Kalvestek eller dyrestek m/fløtesaus eller viltsaus: Serveres med blomkål,gulerot og rosenkål, kokte poteter og rørt tyttebær. Kr 300,- 13- Svine- eller oksestek: Serveres med blomkål,gulerot og rosenkål, kokte poteter og rørt tyttebær. Kr 270,- 14- Hjortemedaljonger med viltsaus: Serveres med babygulerot, rosenkål, stekt skogsopp, kokte poteter, tyttebær, fyldte pærer. Kr 400,- 15- Juletalerken To stykker ribbe, julepølse, medisterkake, surkål, rødkål, sjy/saus og poteter, tyttebær. Riskrem m/rød saus Kr 400,- VARME RETTER FOR INNTIL 50 PERSONER: 16- Lapskaus: m/flatbrød og tyttebær. Kr 180,- 17- Gryterett: m/ris, salat, dressing, baguetter. Kr 240,- 18- Viltgryte: m/grønnsaker, poteter, tyttebær. Kr 270,- 19- Skarsfos bufe fra havet Grillet laksefilet, spyd medscampi og kamskjell, bakt steinbit med dill, gulrot, paprika og krydder, dampede blåskjell i currysaus. Skalldyrrisotto, saltbakte sommerpoteter med aioli, grønn salat med dressing, agurksalat og rømme, foccaciabrød m/smør. Kr 400,- 20- Skarsfos fiskesuppe fyldig kremet m/baguetter og smør. Kr 150,- 21- Telemarkstallerken: Lun elgkarbonade m/løk, varmrøkt sik og ørret fra Løyte gård, kyllingbryst fra Holte gård, spekeskinke og spekepølse av hjort fra Vinje slakteri, eggerøre, blomkål og brokkolisalat, potetsalat med friske urter, Cheverèdip og tyttebærrømme, kvitseidsmør, godt brød, flatbrød fra skreppa. Kr 300,- 22- Telemarksbuffet: Lun elgkarbonade m/løk, hjort spekepølse og spekeskinke fra Vinje slakteri, grillet gårdskylling fra Holte gård, eggerøre av ferske gårdsegg, varmrøkt sik og ørret fra Løyte gård, Vinjesvingen fra Vinje slakteri, roastbeef av kjøtt fra Borgestad. Tilbehør: Potetsalat med friske urter, blomkål og brokkolisalat, cheverèdip og tyttebærrømme, flatbrød fra skreppa, grovt brød og godt smør Tilslørte bondepiker Kr 410,- 23- Skalldyrbuffet: Reker, krabbeklør, krabbeskjell, blåskjell, kreps, kongekrabbe og fiskesuppe. Sitron majones, dill, loff, baguetter og smør. Kr 490,- 24- Grilling ombord: Entrecote, marinerte kyllingklubber, nakkekoteletter, div. pølser, grønn salat, dressinger, potetsalat, saltbakte poteter med aioli, stekt paprika, løk og champignong kryddersmør, bearnaisesaus, peppersaus, maisstuing, baguetter m/smør. Kr 350,- 25- Tre retters middag med stek som som hovedrett: Forrett: Skogsoppsuppe Hovedrett: Dyrestek med grønnsaker,viltsaus, stekt skogsopp, kokte poteter, rørte tyttebær Dessert: Multekrem. Kr 440,- DESSERT OG FRUKT: - Hjemmelaget karamellpudding m/krem. Kr 70,- - Fruktsalat m/krem. Kr 70,- - Multekrem. Kr 70,- - Jordbær m/fløte. Kr 70,- -Stort fruktfat: oppskåret dandert frukt. Kr 460,- Alle priser er ink. MVA. (meny kan avvike noe etter råvaretilgang) |
BARLISTE 0,5 l pils kr. 90,- 0,33 l fatøl kr. 70,- 0,35 l flaskeøl kr. 70,- / Import kr. 90,- 0,35 l alkoholfritt øl kr. 50,- Rødvin/Hvitvin - glass kr. 90,- Rødvin/Hvitvin - flaske kr. 350,-/ 450,- Alkoholfri vin - flaske kr. 200,- Famous Grouse whiskey kr. 90,- Jameson whiskey kr. 90,- Braastad XO cognac kr.110,- Longdrink kr. 110,- Vodka m/battery kr. 120,- Gin & Tonic kr. 110,- Rom og Cola kr. 110,- Jägermeister kr. 80,- Fisherman kr.80,- Gammel dansk kr. 80,- Tyrkisk pepper kr. 80,- Akevitt kr. 80,- Kaffe & Baileys kr. 80,- Irish coffee kr. 130,- Rusbrus kr. 80,- 0,5 l mineralvann kr. 45,- 0,5 l vann kr. 30,- Kaffe kr 30,- Kaffe kanne kr 130,- Peanøtter/Chillinøtter kr. 40,- Alle priser er ink. MVA. |
