|
5
MENY KALDE RETTER INNTIL 60 PERSONER: Snitter: Karbonade med løk/reker/roastbeef/svinestek/eggerøre og laks Kr 45,- Store baguetter: Reker m/majones - ost og skinke - roastbeef m/remulade Kr 95,- Små baguetter: Reker m/majones - ost og skinke - roastbeef m/remulade Kr 80,- Langanger: Karbonade med løk/reker/roastbeef/svinestek/eggerøre og laks Kr 150,- Speketallerken: Spekeskinke, fenalår, sillianapølse, viltpølse, eggerøre, potetsalat, smør og brød. Kr 245,- Rekebuffet: Ferske reker/loff/majones/dill/salat/sitron/smør Kr 320,- Fingermat: Kr 120,- Lefser med snøfrisk og varmrøkt ørret, fylte egg, skåret frukt. Kr 120,- Tapasbuffet: Saltbakt potet med krydder og olje, wraps med spekeskinke og laks, kjøttboller i salsa,scampy sweet`n chili, bbq kyllingklubber, tapas pølse, hvitløksmarinert sopp, mango og chilisalat, ostekuler, aioli og salsa dipp, focaccia, smør. Kr 320,- KOLDTBORD INNTIL 40 PERSONER: Lite koldtbord: Roastbeef, svinestek, røyket laks, eggerøre, kyllingklubber, karbonade med løk, fylte egg, potetsalat, waldorfsalat, remulade, smør, brød og loff. Kr 295,- Tillegg for dessert Kr 65,- Stort koldtbord: Roastbeef, svinestek, spekemat, kyllingklubber, karbonade med løk, helkokt ørret, røyketlaks, eggerøre, fylte egg, potetsalat, waldorfsalat, eggsalat, remulade, smør, brød og loff. Kr 370,- Tillegg for dessert Kr 65,- Det store spekematbordet: Spekeskinke, fenalår, sillianapølse, morrpølse, viltpølse. Eggerøre, potetsalat, waldorfsalat, rømme, flatbrød, brød og smør. Pyntes med frukt. Kr 295,- Koldtallerken: Kyllingklubber, karbonade med løk, eggerøre, røyket laks, roastbeef, svinestek, potetsalat, smør og brød. Kr 245,- VARME RETTER FOR INNTIL 50 PERSONER: Lapskaus: m/flatbrød og tyttebær. Kr 180,- Stroganoff-gryte: Med salat, dressing, bagett og smør. Kr 250,- Viltgryte m/tilbehør: Rosenkål, babygulerøtter, poteter og rørt tyttebær. Kr 300,- Hjortemedaljong: Serveres med viltsaus,grønnsaker og tyttebær. Kr 400,- Skarsfos bufe fra havet: Grillet laks, stekt steinbit med wokede grønnsaker, dampet blåskjell i karry, skalldyr risotto, saltbakte poteter med aioli, grønn salat med dressing, agurksalat og rømme, focaccia. Kr 495,- Skarsfos fiskesuppe fyldig kremet m/godt brød og smør. Kr 75,- Telemarkstallerken - liten buffet: Lun elgkarbonade med løk, varmrøkt sik fra Løyte gård, grillet gårdskylling fra Holte gård, spekeskinke fra Løyte gård, eggerøre av ferske gårdsegg, potetsalat med friske urter, blomkål og broccolisalat, cheveredip, tyttebærrømme, brød ,loff og kviteseidsmør. Flatbrød fra Skreppa. Kr 295,- Telemarksbuffet m/dessert: Lun elgkarbonade med løk, varmrøkt sik fra Løyte gård, grillet gårdskylling fra Holte gård, spekeskinke fra Løyte gård, kaldrøkt røye fra Fyresvann, eggerøre av ferske gårdsegg, rallarknakk fra Telemark, roastbeef , potetsalat med friske urter, blomkål og broccolisalat, cheveredip, tyttebærrømme, eggsalat, brød, loff og kviteseidsmør, flatbrød fra Skreppa, tilslørte bondepiker. Kr 420,- Skalldyrbuffet: Fiskesuppe, Reker, blåskjell, krabbeklør, kongekrabbe, kreps, loff, majones, smør og dill. Kr 495,- Grilling ombord: Entrecot, nakkekoteletter, marinerte kyllingklubber, div. pølser saltbakte poteter, aioli, bernaise saus, grønn salat, dressing, mais stuing, stekt paprika, løk og champignon Kr 410,- Enkel grilling ombord: Hamburger m. tilbehør, div. pølser m. tilbehør Kr 270,- DESSERT OG FRUKT: Hjemmelaget karamellpudding m/krem. Kr 65,- Fruktsalat m/krem. Kr 65,- Multekrem. Kr 65,- Jordbær m/fløte (sesong). Kr 65,- Stort fruktfat: oppskåret dandert frukt. Kr 490,- Alle priser er ink. MVA. (meny kan avvike noe etter råvaretilgang) |
BARLISTE 0,4 l pils kr. 90,- 0,33 l fatøl kr. 80,- 0,35 l flaskeøl kr. 85,- / Import kr. 95,- 0,35 l alkoholfritt øl kr. 55,- Rødvin/Hvitvin - glass kr. 95,- Rødvin/Hvitvin - flaske kr. 390,-/ 490,- Alkoholfri vin - flaske kr. 230,- Famous Grouse whiskey kr. 95,- Jameson whiskey kr. 95,- Braastad XO cognac kr.130,- Longdrink kr. 120,- Vodka m/battery kr. 130,- Gin & Tonic kr. 120,- Rom og Cola kr. 120,- Jägermeister kr. 90,- Fisherman kr. 90,- Gammel dansk kr. 90,- Tyrkisk pepper kr. 90,- Akevitt kr. 90,- Kaffe & Baileys kr. 90,- Irish coffee kr. 140,- Rusbrus kr. 90,- 0,5 l mineralvann kr. 50,- 0,5 l vann kr. 35,- Kaffe kr 35,- Kaffe kanne kr 150,- Peanøtter/Chillinøtter kr. 45,- Alle priser er ink. MVA. |
